Кто может разработать рецептуру напитка в ОАЭ?
360 F&B HUB разрабатывает и дорабатывает рецептуры напитков и снеков для брендов, которые запускаются в ОАЭ, странах Залива, MENA и Индии. Мы начинаем с канала и цены на полке, затем строим рецептуру из ингредиентов, разрешённых правилами стран Залива, тестируем срок годности в реальной упаковке и подтверждаем всё пилотной партией на собственных или партнёрских площадках. Прийти можно с одной идеей и вкусовым ориентиром.
Сколько стоит разработка напитка?
Разработка продукта — от 15 000 AED без НДС. Сюда входят корректировка и доработка рецептуры и точечные R&D-задачи. Полную разработку новой рецептуры с нуля считаем под проект, когда понимаем продукт, канал и целевую цену. Пилотная партия — от 35 000 AED. Отправьте бриф на 2 минуты — пришлём вилку стоимости в течение 2 рабочих дней.
Что такое пилотная партия и зачем она нужна?
Пилотная партия — небольшой производственный тираж на реальной линии и в реальной упаковке, рассчитанный на проверку канала, а не на заполнение склада. Она подтверждает рецептуру в промышленном масштабе и срок годности и даёт образцы для байеров. Пилот — от 35 000 AED; полный пилот засчитывается в первую производственную партию, если вы продолжаете. Подробнее о контрактном розливе.
Можете доработать мой напиток под требования стран Залива?
Да. Мы сверяем каждый ингредиент и каждую добавку с правилами стран Залива, проверяем халяльный статус вплоть до носителей ароматизаторов и корректируем сахар там, где он влияет на цену: в ОАЭ сладкие напитки облагаются акцизом в зависимости от содержания сахара, а энергетики — отдельным акцизом. Заявления на этикетке должны соответствовать рецептуре. Доработка — от 15 000 AED, и её результат сразу идёт в регистрацию.
Нужна ли готовая рецептура, чтобы начать?
Нет. Многие проекты начинаются с идеи, целевого канала и продукта, который хочется превзойти. Дальше мы разрабатываем или дорабатываем рецептуру. Для вилки стоимости достаточно описания — пожалуйста, не присылайте рецептуры и формулы в чат или по почте. Если для разработки рано, честно скажем, что сделать сначала. Записаться на звонок.
Моя рецептура будет в безопасности?
Рецептура остаётся вашей. Чтобы получить вилку стоимости, формулу показывать не нужно, а конфиденциальность мы обсуждаем на звонке, до передачи каких-либо технических деталей. Платная разработка начинается только по договору с предоплатой, где прописано, что делает каждая сторона. Производство — на собственных и партнёрских площадках, подобранных под ваш продукт.
Вы разрабатываете функциональные напитки, энергетики и безалкогольный солодовый напиток?
Да. В первую очередь напитки, но и снеки тоже. Снеки и еда: состав работ и форматы подтверждаем под продукт после короткого звонка. Среди примеров — MAJLIS (безалкогольный солодовый напиток из ОАЭ, позиционирование на полке и работа над рецептурой) и SCANDALIST (линейка функциональных энергетиков): оба — партнёрские проекты, которые пришли к нам. См. кейсы и контрактный розлив для новых брендов.
Как вы добиваетесь, чтобы срок годности выдерживал жару стран Залива?
Мы тестируем срок годности в финальной упаковке при реальных условиях хранения и перевозки, а не только в лаборатории, — чтобы дата на упаковке была подтверждена данными, которые увидят и байеры, и ведомство. Для снеков подбираем упаковку с барьером от влаги, кислорода и света.
Что происходит после разработки?
Рецептура идёт в регистрацию — Dubai Municipality в ОАЭ, SFDA, если в плане Саудовская Аравия, — и в дизайн упаковки, чтобы этикетка соответствовала рецептуре ещё до печати. Затем пилотная партия и производство волнами на собственных и партнёрских площадках. Какие из этих шагов поручить нам, выбираете вы; все услуги.